Pumpkin Spritz Cookie

Os cookies fizeram sucesso!! Já havia postado a receita mas segue novamente.

Essa massa é feita para ser usada com um "cookie press". E para fazer no formato de abóbora basta usar um dos discos que vem junto com o seu "cookie press".

Quem quiser comprar o seu "cookie press", seguem dois modelos (vocês encontram na Barra Doce):

Comfort Grip Cookie Press - Wilton

Cookie Pro Ultra II - Wilton

E se você não tem um "cookie press" e não quer comprar é possível improvisar. Pegue um saco de confeiteiro e coloque um bico grande. Encha o seu saco com a massa e aperte sobre a assadeira não untada para formar os seus biscoitinhos.

Segue receita:

Ingredients:

• 2 cups white flour
• 1 1/2 cup whole wheat flour
• 1 cup sugar
• 340g unsalted butter (softened)
• 1 egg
• 1 tablespoon baking powder
• 3 teaspoons ground cinnamon
• Orange food coloring (optional)

Directions:

1. Preheat the oven to 200ºC.
2. Sift together the flour, baking powder and cinnamon. Set aside.
3. Using an electric mixer, cream together the butter and sugar.
4. Stir in the egg.
5. Add the orange food coloring if desired.
6. Gradually blend in the flour.
7. Fill a cookie press with dough and press cookies onto an ungreased cookie sheet.
8. Bake for 8 to 10 minutes.

Em Português:

Ingredientes:

• 2 xícaras farinha de trigo
• 1 1/2 xícara farinha integral
• 1 xícara açúcar
• 340g manteiga sem sal (amolecida)
• 1 ovo
• 1 colher sopa fermento
• 3 colheres chá canela em pó
• Corante alimentício laranja (opcional)

Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Peneire a farinha, fermento e canela. Reserve.
3. Utilizando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até que fique cremoso. 
4. Adicione o ovo.
5. Adicione o corante se quiser.
6. Aos poucos adicione a farinha.
7. Encha o seu "cookie press" com a massa e aperte o gatilho para fazer os biscoitos sobre uma assadeira não untada. 
8. Asse por 8 a 10 minutos.

5 little pumpkins

É uma canção muito famosa e as crianças adoram!! Clique aqui pra download.

5 little pumpkins sitting on a gate.

The first one said, "Oh my, it's getting late."

The second one said, "There are witches in the air."

The third one said, "But we don't care!"

The fourth one said, "Let's run and run and run!"

The fifth one said, "I'm ready for some fun."

Ooooooooooo went the wind

and out went the light.

And the five little pumpkins

rolled out of sight

Happy Birthday Clara!

Semana passada comemoramos o aniversário da Clara (turma quarta 16:15 às 18:15).
Ela escolheu "chocolate cake" a nova assadeira no formato de "pumpkin" (abóbora). Estava um dia muito gostoso e pudemos fazer um pic-nic no jardim.
A Clara escolheu o game "Spotty Dogs" (Orchard Toys) e para a story o DVD "It's the Great Pumpkin Charlie Brown".

Happy Birthday Pedro!

Semana passada comemoramos o aniversário do Pedro (turma terça 9:00 às 11:00).
O pedido: chocolate cake!!
E para ja entrar no clima do Halloween o próprio Pedro escolheu a assadeira de acordo com o tema! Foi um sucesso! Todos adoraram!
Jogamos o game: Dotty Dinosaurs (Orchard Toys) e como não deu tempo de ouvir a story, ficará para a próxima semana. Mas o Pedro já escolheu o book: "The mixed-up chameleon"

Halloween is coming up!!

O Halloween teve origem no Reino Unido e foi levado para os Estados Unidos por imigrantes irlandeses e escoceses. É uma época em que se acredita que a magia está com sua maior força e que os espíritos podem fazer contato com nosso mundo.

Durante o mês de Outubro as pessoas enfeitam suas casas com: esqueletos, bruxas, fantasmas, morcegos, teias de aranha, e nos jardins colocam as famosas lanternas feitas de abóbora (conhecidas como "Jack O'Lantern") para afastar os maus espíritos.

No dia 31 de Outubro é costume as pessoas se fantasiarem e sairem pelas ruas para fazer "trick or treat" (gostosuras ou travessuras). As crianças fantasiadas vão de porta em porta, tocam a campainha e dizem "trick or treat!". Normalmente recebem balas, doces, chocolates e pirulitos.

É uma data comemorada também entre os adultos. Existem muitas festas e eventos para comemorar a data entre amigos, familiares e colegas de trabalho.

Logicamente tornou-se uma data muito comercial. Mas nem por isso vamos deixar de comemorar de um jeito gostoso. Adoro essa época. Tenho muitas memórias de quando era criança e tínhamos a festa de Halloween na escola. Era muito divertido e é isso que quero passar para as crianças.

Já estamos no clima do Halloween e as salas estão todas decoradas. A cada semana do mês de outubro estamos fazendo uma atividade relacionada com o tema. Nesta semana iremos fazer cookies no formato de "pumpkin" (abóbora).

Tenho explicado para as crianças que podem vir com qualquer fantasia no dia da nossa festa de Halloween. E para aqueles que não tem uma fantasia não é necessário comprar uma nova. Pode-se improvisar com roupas que você já tem em casa, com acessórios ou até mesmo pedir emprestado para um amigo.

No dia da nossa festa, como fazemos todos os anos, teremos o nosso "Halloween Treasure Hunt" (caça ao tesouro) ao invés de "trick or treating". As crianças tem que achar as pistas (papéis recortados no formato de abóbora) para descobrir onde está o tesouro. E este ano resolvi preparar uma gostosura saudável para as crianças levarem para casa. Afinal, Halloween não se resume à balas, chocolates e pirulitos.

Além da caça ao tesouro também teremos muitas brincadeiras diferentes e muitas surpresas!!

 

Happy Birthday Livia!!

Hoje comemoramos o aniversário da Livia (turma quinta 14:00 às 16:00).
Fizemos um delicioso strawberry cake!! Além de gostoso, as crianças também acharam que ficou lindo (logo mais posto a receita)
A Livia escolheu 2 games: Dotty Dinosaurs (Orchard Toys) and Flowerpot game (Orchard Toys).
Também quis montar o puzzle do Chameleon.
Story: Sleeping Beauty

Whole wheat apple cake

Ingredients:

• 1 cup whole-wheat flour
• 1 cup white flour
• 1 cup turbinado sugar (also known as: demerara sugar; sugar in the raw)
• 3 eggs
• 3 apples (chopped)
• 1/2 cup  plain yogurt
• 1 cup milk
• 1 tablespoon baking powder
• 1 tablespoon cinnamon

Directions:

1. Preheat the oven to 160°C.
2. Grease the inside of the cake pan.
3. Place eggs, yogurt, milk and 1/3 apples in a blender. 
4. In a bowl mix the dry ingredients:  flour, sugar and cinnamon.
5. Pour contents of the blender into the bowl.
6. Add the baking powder and mix until it's combined.
7. Add the remaining apple.
8. Spread the batter into the prepared pan.
9.  Bake the cake for approximately 30 minutes.

Agora em português:

Ingredientes:

• 1 xícara farinha de trigo integral
• 1 xícara farinha de trigo
• 1 xícara açúcar demerara
• 3 maçãs (cortadas)
• 3 ovos
• 1/2 xícara iogurte natural
• 1 xícara leite
• 1 colher sopa fermento em pó
• 1 colher sopa canela

Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 160°C.
2. Unte uma assadeira.
3. Coloque os ovos, leite, iogurte e 1/3 maças num liquidificador. 
4. Numa tigela misture os ingredientes secos: farinha, açúcar e canela. 
5. Coloque a mistura do liquidificador na tigela. 
6. Acrescente o fermento e misture até a massa ficar homogênea.
7. Acrescente a maçã picada que sobrou.
8. Coloque a massa na assadeira untada.
9.  Asse o bolo por aproximadamente 30 minutos.