SCHOLASTIC BOOK CLUB - DICAS DE LIVROS

DATA LIMITE PARA EFETUAR O SEU PEDIDO: 24/09 - SEXTA-FEIRA

Lembrando que: não é permitido enviar seu pedido por e-mail. É preciso entregar a ficha de pedido preenchida com nome do aluno, nome e numero dos livros, valor total do seu pedido juntamente com o PAGAMENTO (APENAS cheque ou dinheiro na quantia exata pois não temos troco). 

NO DIA 24/09 eu entrego todos os pedidos e pagamentos de vcs para a Scholastic e após esta data não é possível fazer pedido. 

SCHOLASTIC BOOK CLUB IS BACK!!!

 O BOOK CLUB está de volta!!!! Hooray!!

PS: Exclusivo para nosso alunos

• Para aqueles que ainda não sabem, fizemos uma parceria com a Scholastic e funciona assim: A Scholastic seleciona diversos livros e os organiza em um catálogo promocional. A compra de livros não é obrigatória. É uma ótima oportunidade para que vocês possam comprar alguns livros em Inglês para seus filhos. 
• Pedidos dos alunos geram pontos para que a nossa escola ganhe livros!
• No catálogo o preço está em Dólar e Libra. Mas na tabela  de conversão (disponível na plataforma PADLET)  o valor  está em REAL (e já inclui frete). 
• Em breve disponibilizaremos aqui no blog uma relação de livros que nós recomendamos. É apenas uma sugestão, para auxiliá-los na escolha, já que o catálogo é bem extenso. Não conhecemos todos os livros do catálogo. Mas realizamos uma breve pesquisa e selecionamos aqueles que nos interessam.

Como fazer o pedido:

1. Acesse a tabela de conversão (no PADLET) para verificar o valor de cada livro (em REAL – frete já incluso).

2. Preencha a ficha de pedido. (anexada a circular enviada).

3. Entregue dinheiro (quantia exata – não temos troco) ou cheque (nominal a: Jamer Books and Things Ltda) juntamente com a ficha de pedido  até dia 24/09 – sexta-feira (até 11:00am)

OBS: NÃO É PRECISO DEVOLVER O CATÁLOGO.

Outras informações importantes:

• Atenção para os itens destacados em vermelho na tabela de conversão que não podem ser encomendados (entrega não está disponível para o Brasil)
• Feito o pedido os livros demoram aproximadamente 4-5 semanas para chegar. Os livros chegam aqui e nós entregamos aos alunos.
• No caso de indisponibilidade de algum livro que tenha sido pedido – o que é possível, já que o Scholastic Book Club é oferecido simultaneamente para escolas em vários países do mundo - o cliente recebe, integralmente, o valor pago.
• ATENÇÃO: Ao escolher um livro leiam a descrição e indicação da faixa etária. NÃO ESCOLHAM UM LIVRO APENAS PELA ILUSTRAÇÃO DA CAPA! 
• Não recomendamos a compra de livros da seção XD em diante. Pois estes livros são indicados para crianças mais velhas (que já conseguem ler em Inglês com fluência). A maioria destes livros contém poucas (ou nenhuma) figuras e possuem textos extensos. 
• PS: Livros com CD e brinquedos não estão disponíveis para entrega no Brasil (estes livros estão assinalados em vermelho na tabela de conversão).

DÚVIDAS – Envie e-mail para: kathy@itsplaytime.com.br

VOLTA ÀS AULAS - 2º SEMESTRE

Semana que vem estamos de volta!! Yay!!!

HOMEMADE GRAHAM CRACKERS

 No nosso "CAMPING DAY" (clique aqui para saber mais), assamos marshmallow e fazemos S'MORES (para quem não conhece, é muito tradicional em acampamentos nos EUA e Canadá - uma espécie de sanduiche feito com bolacha, chocolate e o marshmallow que é assado na fogueira). A bolacha utilizada chama-se Graham Cracker e como não temos esta bolacha nos mercados daqui resolvemos fazer a nossa. É uma bolacha super gostosa  até para comer pura. 

A receita é bem simples (assista ao nosso video no IGTV no instagram). O que dá mais trabalho é cortar as bolachinhas no formato que uma tradicional Graham Cracker tem. Mas se vc preferir abrir a massa e cortar com cortadores de biscoito ou de forma mais irregular o trabalho diminui bastante! rs

INGREDIENTS (recipe from www.joyofbaking.com):

• 3/4 cup (95 grams) whole wheat flour
• 1/2 cup (65 grams) all purpose flour
• 1/4 cup (13 grams) wheat bran (I used oat flour)
• 1/3 cup (65 grams) granulated white sugar (I used brown sugar)
• 1/4 teaspoon baking powder
• 1/4 teaspoon baking soda
• 1/4 teaspoon salt
• 7 tablespoons (95 grams) cold unsalted butter, cut into small chunks
• 1 tablespoon (20 grams) mild flavored honey
• 2 tablespoons (30 grams) milk
• 1/2 teaspoon vanilla extract
• 1/2 tablespoon cinnamon (optional)

DIRECTIONS:

1. Place the flours, sugar, baking soda, salt, baking powder and cinnamon in the bowl of a food processor and process until combined. 
2. Add the cold pieces of butter and process until it looks like coarse crumbs.
3. Add honey, milk and vanilla extract. Process until the batter starts to clump together. 
4. Then divide the dough in half. Take half of the dough and roll it between two sheets of parchment or wax paper until it's 10 x 9 inches (25 x 23 cm). As you roll, periodically check the top and bottom sheets of parchment and smooth out any wrinkles. Using a ruler and a sharp knife or pizza cutter, cut the 9 inch (23 cm) width into 4 - 2 1/4 inch (5.5 cm) wide strips. Then cut each strip in half, so each cracker is approximately 2 1/4 inches wide and 5 inches long (5.5 x 12.5 cm). (You will get 8 rectangles from each half of dough.) Slide the dough (and the parchment paper) onto a baking sheet and place in the refrigerator until cold and firm (about 30 minutes). (For faster chilling, place in the freezer for about 15 minutes). 
5. Meanwhile, preheat the oven to 350º F (180º C), with the oven rack in the center position. 
6. Once chilled, remove from refrigerator and peel off the top piece of parchment paper. To make the graham crackers look like the store bought ones, take a sharp knife and gently cut (score) each rectangle in half lengthwise and crosswise. Then using the tines of a fork or the end of a wooden skewer, make small holes in each rectangle.
7. Bake for about 12 - 15 minutes or until the edges of the graham crackers are golden brown. The longer you bake them the more crisp they will be. Remove from oven and while they're still hot cut through them to divide the crackers. Place on a wire rack to completely cool (they will become more crisp as they cool). Store in an airtight container for about a week.

EM PORTUGUÊS:

• 3/4 xic (95 gr) farinha de trigo integral
• 1/2 xic (65 gr) farinha de trigo
• 1/4 xic (13 gr) farinha de aveia
• 1/3 xic (65 gr) açúcar cristal ou açúcar mascavo
• 1/4 col cha fermento
• 1/4 col cha bicarbonato de sódio
• 1/4 col cha de sal
• 7 col sopa (95 gr) manteiga sem sal gelada (cortada em cubos)
• 1 col sopa (20 gr) mel
• 2 col sopa (30 gr) leite
• 1/2 col cha essência de baunilha
• 1/2 col sopa canela em pó (opcional)

PREPARO:

1. Coloque as farinhas, açúcar  fermento, bicarbonato sódio, sal e canela no processador* e misture. 
2. Acrescente a manteiga gelada cortada em cubos e misture até que fique como uma farofa.
3. Adicione leite, mel e baunilha. Misture até que a massa fique homogênea.
4. Divida a massa em duas partes. pegue metade da massa e coloque sobre o papel manteiga. Cubra a massa com outro pedaço de papel manteiga e com um rolo abra massa. Ela deve ficar bem fininha.   Use uma faca ou cortador de pizza para aparar as bordas e formar um grande quadrado ou retângulo de massa. Divida a massa em retângulos (do tamanho que vc quiser os sees biscoitos). coloque o papel manteiga sobre uma assadeira e leve para a geladeira por 30 minutos. 
5. Pré-aqueça o forno 350º F (180º C). 
6. Retire a assadeira da geladeira e com os dentes de um garfo ou um palito de churrasco faça pequenos furos em cada retângulo (para que fiquem parecidas com as graham crackers compradas no mercado). 
7. Asse por 12 - 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Quanto mais tempo vc assar mais crocante serão os seus biscoitos.  Retire do forno e enquanto ainda estiver quente passe a faca novamente em todas as divisões.  Espere esfriar completamente e retire os biscoitos do papel manteiga. Armazene em um pote bem fechado por 1 semana. 

* Se você não tiver um processador não tem problema. Misture os ingredientes secos com uma espátula e quando colocar a manteiga (gelada e cortada em cubinhos) use suas mãos para incorporar a manteiga. Vá apertando até que esta massa fique como uma farofa. Depois que acrescentar leite e mel a massa ficará no ponto certo. 

HOMEMADE (POTATO) BREAD

Aqui em casa eu e meu filho adoramos fazer pão. 

Ano passado ganhei de presente uma máquina de pão. Já fazia tempo que queria uma... Amei!!

A máquina de pão vem com um livro de receitas. Mas tb dá pra usar ela com suas próprias receitas.

Eu, particularmente, não acho o pão assado na máquina tão gostoso quanto o pão assado no forno convencional. Por isso normalmente prefiro usar a máquina apenas para misturar os ingredientes e sovar a massa. Tb deixo o pão crescer na máquina (ela fica quentinha e o pão cresce super bem nela). Depois, retiro da máquina, modelo o pão do tamanho que quero (às vezes coloco numa assadeira de pão) e deixo crescer por mais uma hora. E então asso no forno convencional. 

Este fim de semana resolvemos fazer pão e como fazia tempo que não compartilhava com vocês um video da gente preparando uma receita, resolvi filmar (assista no nosso IGTC - clique aqui). Foi a primeira vez que fizemos esta receita. Fico super feliz em ver a autonomia do meu filho (3 anos e 2 meses) na cozinha. Ele já está acostumado a me ajudar com as receitas. Cozinhamos juntos há muito tempo já. Lógico que no início ele me ajudava com algumas tarefas simples e com o passar do tempo passou a me ajudar com diversas receitas. Começamos a utilizar a Torre de Aprendizagem (esta nossa é da marca Tanabata Kids) quando ele tinha 1 ano e 2 meses. Confesso que é um trambolho. Mas ajuda demais. Ela é super estável e posso deixa-lo sozinho na torre sem me preocupar. 

E você, já preparou pão com seu filho? Não é difícil. Precisa ter paciência. Pq a massa precisa crescer. E precisa sovar bastante a massa para ter um pão fofinho e macio. Mas as crianças adoram ajudar a sovar a massa. Já fiz pão com meus alunos e eles amaram!

A receita do pão que fizemos está abaixo e você não precisa ter a máquina para preparar:

Importante: 

• Utilize xícaras e colheres medidoras.
• Utilize ingredientes na temperatura ambiente (retire ovo e leite da geladeira um tempo antes do preparo para que não estejam gelados).

DICAS para sovar pão: https://amopaocaseiro.com.br/tecnicas/sovar-massa-de-pao/

INGREDIENTES:

• 1 xícara de leite com 2 ovos (coloque 2 ovos na xícara e complete com o leite)
• 2 colheres sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de batata cozida e espremida
• 2 colheres chá de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 xícaras + 1/4 xícara farinha de trigo
• 2  colheres de chá + 3/4 colher de chá de fermento biológico seco instantâneo

PREPARO:

1. Em uma tigela adicione os ingredientes na ordem acima. Misture com uma espátula (ou utilize a batedeira para misturar tudo) 
2. Depois utilize as mãos. Se a massa estiver muito grudenta adicione mais farinha.
3. Sove a massa por uns 15/20 minutos. (se você tiver uma batedeira planetária com o gancho de sovar massa tb da certo - sove por uns 8/10 minutos).
4. Agora deixe a massa dentro da tigela (unte a tigela com um pouco de azeite), coberta por um pano seco (pode colocar dentro do forno desligado) e deixe crescer por uma hora. 
5. Retire a massa da tigela, aperte e divida a massa para fazer os seus pães. Pode fazer vários pequenos ou 2 grandes. Modele os pães e coloque na assadeira (untada). Deixe crescer por mais 1 hora. 
6. Asse em forno pré-aquecido 180ºC por 20/30 minutos.

IN ENGLISH:

INGREDIENTS:

• 1 cup milk with 2 eggs (first add the eggs to your cup and then fill the cup with milk)
• 2 tbsp melted butter
• 1 cup potato (Cooked and mashed) 
• 2 tsp salt
• 2 tbsp sugar
• 3 cups + 1/4 cup all purpose flour
• 2  tsp + 3/4 tsp instant dry yeast

DIRECTIONS:

1. Add all ingredients into a mixing bowl (following the order above). Mix with a spatula or electric beater. 
2. Use your hand to knead the dough. If it's too sticky add more flour.
3. Knead the dough for 15/20 minutes (you can use a stand mixer with the hook attachment - in this case knead for 8/10 minutes). 
4. Place your bread in an oiled bowl and cover it with a towel Let the dough rise for 1 hour.
5. Remove your bread from the bowl, press the dough and divide it to make your bread. You could make several small ones or two  breads. Put them on a baking pan (greased) and let it rise for another hour.  
6. Bake for 20/30 minutes (pre-heat oven 180ºC).

WAFFLES + MOCHI - Netflix Series

 Quero deixar aqui a dica de uma serie infantil recém lançada na Netflix. 

Não assisti todos os episódios ainda mas adorei os que assisti!!

Meu filho de 3 anos tb gostou bastante. Mas acho que as crianças a partir de 4 anos irão curtir e entender mais.

Waffles e Mochi são dois fantoches que saem da terra da comida congelada (Land of frozen food), onde tudo que cozinham vira gelo, e embarcam numa serie de aventuras culinárias pelo mundo.

Cada um dos 10 episodios, que duram em torno de 20-25 minutos, mostra um ingredientes diferente (tomates, cogumelos, sal, milho, temperos/ervas, picles, água...). Com a ajuda do Magicart (um carrinho de compras mágico), Waffles e Mochi viajam pelo mundo e visitam alguns chefs de cozinha. 

Michele Obama é a dona do supermercado onde Waffles e Mochi vão trabalhar. 

No instagram da serie (@wafflesandmochiofficial) é possível acessar link para visualizar algumas receitas que aparecem nos episódios (veja os destaques RECIPES). Quero muito testar algumas junto com meu filho. 

Happy Mother's Day 2021