PANCAKES

 Esta receita de panquecas é super simples de fazer. Já fizemos aqui com nossos alunos (usamos uma chapa elétrica ao invés de frigideira e dá super certo).

As panquecas depois de prontas podem ser congeladas. Quando quiser comer, nem precisa descongelar antes. Basta colocar na torradeira que fica uma delicia!!

RECEITA EM PORTUGUÊS

Ingredientes:

• 1 + 1/4 xic leite
• 1 ovo
• 1 + 1/2 xic farinha de trigo
• 1 colher sopa açúcar
• 1 colher sopa fermento
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Preparo:

1. Em uma tigela misture os ingredientes secos: farinha, sal, fermento e açúcar.
2. Acrescente o leite e o ovo e misture até que fique homogêneo.
3. Por último acrescente a manteiga derretida. Misture bem.
4. Aqueça uma frigideira (antiaderente) - fogo médio.
5. Com uma concha, despeje a massa de panqueca na frigideira (aproximadamente 1/4 xic).
6. Espere uns 2-3 minutos para virar. A panqueca deve ser virada quando pequenas bolhas se formarem na massa e a borda já estiver seca.
7. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais uns 2-3 minutos
8. Sirva quente com a cobertura de sua preferência (maple syrup, manteiga, geleia, cobertura de chocolate...)

PS: Pode acrescentar gotinhas de chocolate na massa que tb fica uma delicia!!