Cookie mix in a jar

Estamos super felizes com o sucesso que foi o presente preparado pelos nossos alunos para comemorar "mother's day". Recebemos muitos e-mails com elogios, agradecimento e fotos!! (em breve faremos uma montagem com as fotos) - clique aqui para saber mais detalhes sobre o nosso presente.

O sucesso foi tanto que recebemos muitos pedidos pela receita para poder preparar "the best cookie ever" muitas vezes! rs

Fica tb a dica para presentear amigos e familiares: "cookie mix in a jar" agrada todos e de todas as idades.

Esta quantidade de ingredientes cabe certinho em um pote de vidro de palmito (lave bem, retire o rotulo, e espere secar antes de colocar os ingredientes).

Para colocar os ingredientes no pote vc pode utilizar um funil. Nós fizemos um funil com cartolina e deu super certo.

Ingredientes do pote (na ordem em que foram colocados):

• 1/2 xícara farinha de trigo 
• 1/4 col chá sal
• 1/4 col chá bicarbonato de sodio
• 1/2 xícara aveia em flocos
• 1/4 xícara açúcar mascavo
• 1/3 xícara açúcar demerara
• 1/2 col chá canela em pó
• gotas de chocolate (até encher o pote)*

* vc pode substituir as gotas de chocolates por: nozes picadas, uva passa, gotas de chocolate branco… Se não tiver as gotas de chocolate pode usar pedaços de chocolate (quebre uma barra de chocolate em pequenos pedaços).
Onde comprar gotas de chocolate: Bondinho (tem loja na Pompéia) e Chocolândia (são 6 lojas, uma delas na Vila Romana) possuem diferentes marcas (nacionais e importadas)

Para fazer os cookies vc precisa de:

• ingredientes do pote
• 1 ovo
• 60g manteiga amolecida

Preparo:

1. Pre-aqueça o forno a 180ºC
2. Misture em uma tigela o ovo e a manteiga amolecida.
3. Acrescente o conteúdo do pote e misture bem (a massa fica bem grudenta)
4. forre uma assadeira com papel manteiga.
5. faça pequenas bolas (com uma colher, não com a mão) e coloque-as na assadeira (sem achata-las) deixando um espaço de 3 cm entre elas (veja imagens abaixo).
6. Asse por 12 a 15 minutos. 

ENGLISH:

Pour ingredientes in the jar in the order below:

• 1/2 cup flour
• 1/4 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon baking soda
• 1/2 cup oats
• 1/4 cup brown sugar
• 1/3 cup demerara sugar
• 1/2 teaspoon ground cinnamon
• chocolate chips (enough to fill the jar)*

* Instead of chocolate chips you can use walnuts, raisins, white chocolate chips....

To make the cookies you will need:

• your cookie mix
• 1 egg
• 60g soft butter

Directions:

1. Preheat the oven to 180ºC
2. In a mixing bowl, mix eggs and butter.
3. Add dry ingredientes (from your cookie mix jar). Mix until completely blended. 
4. Line a cookie sheet with parchment paper or a non-stick silicone mat.
5. Drop tablespoons of the mix onto your cookie sheet (about 3 cm apart).
6. Bake for 12 to 15 minutes.